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A Aliança Estratégica de Universidades Católicas de Investigação (SACRU), irá acolher o Webinar "Sustainable innovation in the food system: The societal perception" como evento paralelo ao Fórum de Ciência e Inovação da FAO, no próximo dia 13 de outubro.
Especialistas das universidades fundadoras da aliança discutirão, com uma abordagem multidisciplinar que combina cientistas concretos e sociais, os motores da percepção social e as estratégias de análise de risco-benefício da inovação no sistema alimentar.
A UCP participará nesta iniciativa, através de Paula Texeira, professora da Escola Superior de Biotecnologia e investigadora do Centro de Biotecnologia e Química Fina, que apresentará a sessão "Sustentabilidade e Segurança Alimentar".
Agenda
12h30- 12h35 Introdução pelo Chair Pier Sandro Cocconcelli da Università Cattolica del Sacro Cuore
12h35 - 12h45 “Promoting consumers’ engagement & behavioural change”; Guendalina Graffigna da Università Cattolica del Sacro Cuore
12h45 - 12h55 “Sustainability and Food Safety”; Paula Teixeira da Universidade Católica Portuguesa
12h55 - 13h05 “Good Management Practices toward food security with small producers”; María Angélica Fellenberg da Pontificia Universidad Católica de Chile
13h05 - 13h15 “Cellular Agriculture: Can We Develop a Sustainable and Just Industry to Feed All?”; Glenn Gaudette da Boston College
13h15 - 13h25 “Plant-based Bioactive Peptides to Meet the Sustainable Development Goals"; Bo Wang da Australian Catholic University
13h25 - 13h30 Perguntas do Público
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