Escola Superior de Biotecnologia | Auditório Carvalho Guerra
A X Conferência Internacional sobre Proteínas e Colóides Alimentares (CIPCA 2025) tem como objetivo promover a troca de pesquisas inovadoras e descobertas de vanguarda relacionadas com a ciência das proteínas e colóides alimentares. O objetivo é criar um ambiente colaborativo onde cientistas, profissionais da indústria e jovens investigadores de diversas áreas possam interagir, partilhar o seu conhecimento e desenvolver novas soluções para os desafios que a indústria alimentar enfrenta atualmente.
A conferência irá focar-se na promoção de abordagens interdisciplinares, incentivando novas parcerias e estimulando discussões sobre como as proteínas e os colóides alimentares podem contribuir para a resolução de questões como sustentabilidade, saúde e inovação alimentar.
