A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa (ESB-UCP) celebra este ano20 anos de participação em programas de mestrado europeus na área da ciência e tecnologia alimentar. Esta trajetória teve início em 2005 com o lançamento do European Master of Science in Food Science, Technology and Nutrition (SEFOTECH.NUT), que funcionou até 2016 (duas edições).
Em 2015, o programa evoluiu para o European Master of Science in Food Science, Technology and Business (BiFTec), refletindo uma abordagem mais integrada entre ciência, tecnologia e empreendedorismo no setor alimentar. Posteriormente, em 2020, o mestrado foi reformulado para atender às crescentes preocupações com a sustentabilidade, resultando no European Master of Science in Sustainable Food Systems Engineering, Technology and Business (BiFTec-FOOD4S).
O Prof. Rui Morais participou nas candidaturas e tem oordenado na UCP estes mestrados sucessivamente e, ao longo das duas últimas décadas, a ESB-UCP consolidou parcerias com instituições de renome, como a KU Leuven (Bélgica), a Anhalt University of Applied Sciences (Alemanha) e a University College Dublin (Irlanda), oferecendo uma formação multidisciplinar e internacional.
Estes programas têm preparado profissionais altamente qualificados para enfrentar os desafios contemporâneos da indústria alimentar, com ênfase em inovação, qualidade e sustentabilidade (https://esb.ucp.pt/pt-pt/european-master-of-science-food-science-technology-and-business-biftec).
A celebração destes 20 anos reafirma o compromisso da ESB-UCP com a excelência académica e a formação de líderes capazes de contribuir significativamente para o avanço dos sistemas alimentares sustentáveis na Europa e no Mundo.
