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Avaliação da Influência das Etapas do Processo Produtivo FRULACT no Desenvolvimento Microbiano em Preparados de Fruta e Cereais, a partir da Variação da Temperatura, Composição Nutricional e Parâmetros Físico-Químicos

Nome:
Cristina Martins Rodrigues

Título:
Avaliação da Influência das Etapas do Processo Produtivo FRULACT no Desenvolvimento Microbiano em Preparados de Fruta e Cereais, a partir da Variação da Temperatura, Composição Nutricional e Parâmetros Físico-Químicos

Curso:
Doutoramento em Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição

Orientador:
Paula Teixeira

Data:
13/11/2025 10:00

Sala:
Auditório Comendador Arménio Miranda (Edifício de Biotecnologia)

Ciclo:
Doutoramento