Nome:
Silvia Melissa Garcia Torres
Título:
Development and Characterization of a Novel Probiotic Germinated Quinoa Ice Cream: Nutritional, Functional and Biological ValidationCurso:
Doutoramento em Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição
Orientador:
Ana GomesCristina Luísa Silva; José Teixeira
Data:
12/09/2025 15:00Sala:
Auditório Comendador Arménio Miranda (Edifício de Biotecnologia)
Ciclo:
Doutoramento
