Investigador
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
É Professora Associada na Escola Superior de Biotecnologia, desde 2007. A sua formação de base é em Engenharia Química, com doutoramento em Biotecnologia – especialidade em Ciência e Engenharia Alimentar. Os seus interesses científicos incluem as áreas da Qualidade e Segurança Alimentar, com ênfase especial na modelação matemática e otimização de processos. É docente de unidades curriculares de Processamento Alimentar e Fenómenos de Transporte.
Coordenou diversos projetos internacionais, presidiu à ISEKI Food Association, é membro do comité executivo da EFFoST – European Federation of Food Science and Technology e do Comité de Educação da IUFoST – International Union of Food Science and Technology. Coordena atualmente o doutoramento em Biotecnologia e preside ao Conselho Pedagógico da ESB.
