Nome:
Joana Lousada Gomes
Título:
Caracterização da Conversão Metabólica de Ácidos Fenólicos em Fenóis Voláteis por Brettanomyces/DekkeraCurso:
Mestrado em Microbiologia Aplicada
Orientador:
José António CoutoCo-Orientador(es):
Francisco Manuel Morais Sarmento de Campos
Data:
19/02/2013 09:30Ciclo:
Mestrado
