Nome:
Sónia Daniela Oliveira de Carvalho
Título:
Análise de Perigos e Riscos e Implementação de Medidas de Controlo durante a Produção Industrial de uma Salada (Alface, Canónigos, Cenoura e Couve Roxa) Minimamente ProcessadaCurso:
Mestrado em Engenharia Alimentar
Orientador:
Susana Daniela Sousa Fernandes
Data:
20/02/2013 09:45Ciclo:
Mestrado
