PrintAs plantas medicinais e aromáticas estão disponíveis numa grande variedade de produtos no mercado, tais como extratos de plantas, ervas medicinais tradicionais, produtos farmacêuticos, chás homeopáticos, medicinais e de plantas, suplementos alimentares, especiarias e ervas culinárias, fragrâncias e perfumes, cosméticos e de cuidados com o corpo, alimentos e bebidas, ingredientes alimentares, aromas e essências / sprays, agentes corantes/ tintas, etc. A enorme procura por estas plantas resulta num grande mercado de nível europeu/internacional. A UE é o principal mercado de ingredientes farmacêuticos e cobre 36% da produção global de produtos farmacêuticos.
O principal objetivo do projeto é educar, treinar, informar e divulgar as últimas evidências científicas, a legislação em vigor, as normas de higiene e as melhores práticas de produção de ervas, a fim de garantir a qualidade, segurança, valor nutricionais e funcional, útil para indústrias de alimentos e suplementos alimentares. Desta forma, aumentará as oportunidades de desenvolvimento profissional e melhorará a competência profissional, a cooperação e a competitividade.
Os grupos-alvo foram estudantes do ensino técnico e superior, professores, formadores e técnicos das organizações participantes.
