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Evaluation of Food Quality According to Volatile Compound Profile

Nome:
Rita Portugal Pinho Rocha

Título:
Evaluation of Food Quality According to Volatile Compound Profile

Curso:
Mestrado em Engenharia Alimentar

Orientador:
Doutora Helena Cizkova (Univ. de Praga)

Co-Orientador(es):
Doutor Vojtech Kruzik (Univ. de Praga)

Data:
29/05/2018 10:00

Sala:
Auditório Principal - Campus Asprela

Ciclo:
Mestrado