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Perfil Sensorial de Pão Tradicional

Nome:
Margarida Isabel Santos de Oliveira

Título:
Perfil Sensorial de Pão Tradicional

Curso:
Mestrado em Engenharia Alimentar

Orientador:
Engenheira Sara Bernardes Silva (Sonae MC)

Co-Orientador(es):
Doutora Maria João Monteiro

Data:
13/12/2018 10:00

Sala:
4.2 – 4º Piso - Campus da Asprela

Ciclo:
Mestrado