Nome:
Ma. Michelle Lisboa Lopez
Título:
Flavonoid-Enrichment of Fresh-Cut Apple through Osmotic Dehydration-Assisted ImpregnationCurso:
Mestrado em Ciência Tecnologia Alimentar e Empreendedorismo (BiFTec)
Orientador:
Alcina BernardoCo-Orientador(es):
Doutor Rui Manuel Santos Costa de Morais
Data:
16/07/2019 10:00Sala:
EC008 – Piso zero, Edifício Central | Campus da Foz
Ciclo:
Mestrado
