Nome:
Ana Maria Luque Peregrín
Título:
Development of Vicia Faba-Derived Functional Extracts with Antioxidant Capacity. Effect of Germination and Protein HydrolysisCurso:
Mestrado em Ciência Tecnologia Alimentar e Empreendedorismo (BiFTec)
Orientador:
Doutor Jesús M. Porres Foulquie
Data:
17/07/2019 09:00Sala:
EC007 – Piso zero, Edifício Central | Campus da Foz
Ciclo:
Mestrado
