Nome:
Ana Rita Santos Inácio
Título:
Non-Thermal Pasteurisation Technology for Raw Ewes’ Milk and Cheese Safety and Quality: Case Study on Serra da Estrela CheeseCurso:
Doutoramento em Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição
Orientador:
Ana GomesCo-Orientador(es):
Doutor Jorge Manuel Alexandre Saraiva
Data:
27/01/2020 14:30Sala:
Auditório de Biotecnologia
Ciclo:
Doutoramento
