Chemiomics: a Systematic Chemistry Approach to Unravel the Interface Pathways between Oxidation and Maillard Mechanism Responsible for Flavour Modulation during Wine Storage

Nome:

Ana Rita Araújo da Silva Monteiro Monforte

Título:

Curso:

Doutoramento em Biotecnologia

Orientador:

António César Ferreira

Rasmus Bro-Jørgensen; Sara Isabel da Fonseca Selgas Martins Van Der Maaten

Data:

19/07/2021 09:00

Sala:

Auditório do Comendador Arménio Miranda, Edifício de Biotecnologia (lotação limitada).

Nota:

Aconselhamos a leitura prévia do GUIA que o auxiliará no acesso ao referido serviço de videoconferência.

Ciclo:

Doutoramento