Nome:
André dos Santos Roseiro
Título:
Desenvolvimento de Análogos de Carne à Base de Proteína Vegetal por Extrusão HúmidaCurso:
Mestrado em Engenharia Alimentar
Orientador:
Cristina L. M. SilvaPaula Teixeira
Data:
03/10/2023 15:00Sala:
Sala dos Executivos (3º piso, Edifício Escola das Artes)
Ciclo:
Mestrado
