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Preservation of Nutricional and Functional Properties of Fresh and Processed Fruit with Emphasis on Phytochemicals

Nome:
Ana Lúcia da Silva Oliveira

Título:
Preservation of Nutricional and Functional Properties of Fresh and Processed Fruit with Emphasis on Phytochemicals

Curso:
Doutoramento em Biotecnologia (Ciência e Engenharia Alimentar)

Orientador:


Data:
08/05/2015 13:00

Sala:
Auditório Principal - campus Asprela

Ciclo:
Doutoramento