jcouto@porto.ucp.pt [2]

Licenciado em Biologia pela Universidade do Porto (1988) e doutorado em Biotecnologia (especialidade em Microbiologia) pela Universidade Católica Portuguesa.

É Professor Auxiliar da Escola Superior de Biotecnologia. Além de lecionar disciplinas nas áreas da Biologia e da Microbiologia, desenvolve investigação em microbiologia do vinho, segurança alimentar e diversidade, taxonomia e fisiologia de microrganismos alimentares. É coordenador do Mestrado em Microbiologia.

ORCID [3]