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Sessão de demonstração no âmbito do Projeto QUAFETY – “Comprehensive Approach to Enhance Quality and Safety of Ready-to-Eat Fresh Pproducts" do 7º Programa Quadro

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9h30 – Sessão de abertura (Manuela Pintado-ESB, Miguel Barbosa, Nuvifruit, Isabel B. Cruz-PortugalFoods)

9h50 – Apresentação do Projeto Quafety (Antonio Ferrante, Universidade de Milão, Itália)

10h15 – Abordagem clássica para avaliação da qualidade microbiológica de produtos frescos minimamente processados (Spyridon Paramythiotis, Universidade de Atenas, Grécia)

10h45 – Métodos inovadores de diagnóstico e procedimentos para a deteção de bactérias em vegetais minimamente processados (Antonio Ferrante e Marina Cavaiuolo, Universidade de Milão, Itália; Pasquale Russo, Universidade de Foggia, Itália)

11h15 - Intervalo para café e Fruta

11h45 - Avaliação da recolha de compostos orgânicos voláteis para análise não-destrutiva da qualidade pós-colheita (Hilary Rogers, Universidade de Cardiff e Matt Bates, Markes, Inglaterra).

12h15 - Sessão de Demonstração:

• Avaliação da qualidade microbiológica: Protocolo Listeria monocytogenes e Escherichia coli O157:H7 (Pasquale Russo, Universidade de Foggia, Itália)
• Avaliação da recolha de compostos orgânicos voláteis: Para além da demonstração do método de recolha de compostos serão apresentados sistemas de armazenamento de tubos e metodologias de análise (Hilary Rogers, Universidade de Cardiff e Matt Bates, Markes, Inglaterra). 

Para qualquer informação: mpintado@porto.ucp.pt

Fundação Dr. António Cupertino de Miranda - Porto

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Esta iniciativa, promovida pelo Instituto de Ciências da Saúde (ICS) da Católica Porto, está aberta a toda a comunidade académica. Estarão disponíveis as seguintes bancas: Enfermagem (ICS) - rastreio de hipertensão, diabetes, colesterolemia e também Stop&Relax; Nutrição (ESB) - determinação do IMC e aconselhamento nutricional; Psicologia (FEP) - Clinica Universitária de Psicologia; Medicina Dentária (ICS-Viseu) - rastreio da saúde oral; Centro de Aconselhamento e Deteção Precoce do VIH/SIDA (CAD); Ergovisão - rastreio visual.

Associado ao evento, serão realizados os Workshops (sala EC 026):

10h00 - Reiki como terapia curativa
12h30 - Duelo desigual: uso de anabolizantes no desporto versus a saúde
13h00 - O uso de fármacos no desempenho académico, perversidades...

No âmbito da próxima edição do Curso Executivo Gestão de Negócios na Internet e Multicanal, a Católica Porto Business School promove este seminário, que se irá realizar no dia 14 de novembro, às 18h30, no Edifício Américo Amorim, no campus Foz, contando com a colaboração de Susana Costa e Silva, de Rui Soucasaux Sousa e António Andrade, todos docentes do referido curso.