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Teses/Theses

Teses defendidas desde 2012/13 / Theses Since 2012/13

Nº de teses / Nr. of theses: 715

06-01-2023 16:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
O Potencial da Água Mineral Natural Termal e Engarrafada no Desenvolvimento de Produtos de Panificação de Valor Acrescentado
Autor: Fernanda Maria Costa Ferreira


28-12-2022 11:30
Mestrado em Engenharia Alimentar
Estudos de Tempo de Vida Útil de Bolos Individuais em Frasco em Diferentes Condições de Conservaçã
Autor: Ângela Filipa Osório Azeredo de Sousa


22-12-2022 09:30
Mestrado em Engenharia Alimentar
Internship at Carlsberg Group – Carlsberg Cider Recipe Mapping and Optimization
Autor: Afonso Diogo de Oliveira Campos Costa Couto


19-12-2022 10:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Avaliação de um filme plástico à base Poliolefinas com barreira de Evoh como material de embalagem para um produto lácteo
Autor: João Moita Canais


19-12-2022 10:00
Mestrado em Engenharia Alimentar
Improvement and Optimization in the Packaging Lines of the Frozen Fish Company Marcabo Lda
Autor: Valeria Ilian Montero Enriquez


16-12-2022 15:30
Mestrado em Engenharia Alimentar
Pera Rocha do Oeste – Relação do Grau Brix com a Localização Geográfica dos Pomares e Impacto nas Características Organoléticas dos Frutos
Autor: Filipe Daniel Oliveira Gomes


15-12-2022 12:00
Mestrado em Engenharia Biomédica
Development of Methodologies for Validating the Quality of a Novel Fluid Flow Sensor
Autor: Mariana Sanches Ambrósio


12-12-2022 16:00
Mestrado em Engenharia Alimentar
Especificação e Implementação do Software FLOW M na Gestão de Produção numa Indústria do Pescado
Autor: Inês de Sagastizabal Gonçalves Conceição Silva


12-12-2022 14:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
RASFF – Os Principais Perigos Alimentares, Identificados nos Estados-Membros e Portugal entre o Ano de 2018 a 2020
Autor: Andreia Susete Pinto Moreira


07-12-2022 17:00
Mestrado em Engenharia Biomédica
Nanotechnological Approaches for Treating Skin Cancer: From Drug Delivery Nanoformulations to 3D Models of Skin Cancer
Autor: Marta Oliveira Vasconcelos Rosadas

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