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Teses/Theses

Teses defendidas desde 2012/13 / Theses Since 2012/13

Nº de teses / Nr. of theses: 717

05-08-2020 11:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
The Role of a Nutritionist in a Bakery, Pastry & Chocolate B2B Company
Autor: Catarina Oliveira Moreira


29-07-2020 17:00
Mestrado em Engenharia Alimentar
Desenvolvimento de uma Barra de Cereais Rica em Proteína
Autor: Maria Pereira Cunha Fernandes


17-07-2020 11:30
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Efeito da Suplementação de Creatina na Mulher e na Criança/Adolescente
Autor: Márcia Vieira da Costa Marques


17-07-2020 10:00
Mestrado em Microbiologia Aplicada
Probiotic Potential of Leuconostoc lactis RK18 Isolated from Fermented Food and Its Bacteriocinogenic Activity against Foodborne Pathogens
Autor: Mónica Raquel Brás Oliveira


16-07-2020 17:30
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Valorização de Resíduos da Indústria Agroalimentar
Autor: Mafalda Sofia de Jesus Silva


16-07-2020 16:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Determinantes do Comportamento Alimentar de Crianças em Idade Pré-Escolar do Município da Maia
Autor: Inês Ferreira Gonçalves


16-07-2020 14:30
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Estudo da Prevalência de Excesso de Peso e Obesidade Infantis na População Pré-Escolar do Município da Maia e dos Fatores de Risco Associados
Autor: Cláudia Rute da Silva Barbosa


14-07-2020 16:30
Mestrado em Engenharia Alimentar
Aplicação dos Princípios do Sistema HACCP num Laboratório de Análise Sensorial
Autor: Ana Rita Almeida das Neves


10-07-2020 10:30
Doutoramento em Biotecnologia (Química)
Development of Solid Phase Extraction Flow-Based Tools for Environmental Monitoring
Autor: Tânia Cristina Ferreira Ribas Vaz Pedro


03-07-2020 16:30
Mestrado em Engenharia Biomédica
Avaliação Biomecânica do Movimento Humano. Estágio Curricular realizado no Laboratório de Biomecânica da Universidade do Porto
Autor: Inês da Costa Martins de Sousa

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