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Teses/Theses

Teses defendidas desde 2012/13 / Theses Since 2012/13

Nº de teses / Nr. of theses: 718

23-02-2021 17:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Shelf-life extension of squid and shrimp skewers through the application of edible solutions
Autor: Lourenço Ascensão Marques Pinto de Rezende Rodrigues


17-02-2021 17:30
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Desenvolvimento de uma Nova Gama de Barras de Cereais
Autor: Ana Sofia da Silva Cardoso


15-02-2021 17:30
Mestrado em Microbiologia Aplicada
Understanding the Impact of Climate Change on Legume Nutrition via ´OMICS´ and Microbiome Approaches
Autor: Rafael Diogo Caldeira Duarte


11-02-2021 14:30
Mestrado em Microbiologia Aplicada
Food Processing Wastewater as Feedstock for Microalgae Growth and Nutrient Removal
Autor: Ana Sofia da Silva Sousa


09-02-2021 17:00
Mestrado em Engenharia Alimentar
Otimização das Linhas de Produção de uma Empresa Vínica através de Ferramentas LEAN
Autor: Cristiano Fernando Barros Silva


08-02-2021 17:00
Mestrado em Engenharia Alimentar
Análise da Cadeia de Frio durante o Processo Produtivo na Brasmar
Autor: Pedro Daniel Pimenta Lopes


04-02-2021 14:30
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Implementação do Referencial Normativo GMP Plus numa Unidade de Produção de Microalgas
Autor: Luísa dos Prazeres da Silva Lopes


15-01-2021 16:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar numa Loja SONAE
Autor: Daniela Sá Mendes


15-01-2021 10:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Nutrição Clínica: a realidade do Hospital de São Lucas, da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Autor: Cristiana Maria Teixeira Leal da Silva


14-01-2021 10:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
High Hydrostatic Pressure and Phage SalmonelexTM as a Combined System towards Salmonella Inactivation in Egg White and Liquid Whole Egg
Autor: Ana Sofia Amaro Campos

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