X

Teses/Theses

Teses defendidas desde 2012/13 / Theses Since 2012/13

Nº de teses / Nr. of theses: 715

08-03-2017 11:30
Mestrado em Microbiologia Aplicada
Utilização de agentes antimicrobianos naturais como alternativas na conservação e melhoria da qualidade microbiológica de produtos de charcutaria
Autor: Joana Maria Carvalho Gomes


01-03-2017 16:30
Mestrado em Engenharia Biomédica
Cork Industry Waste Product Valorisation: Bioactivity on Human Keratinocytes
Autor: Maria Inês Vaz Salvador


27-02-2017 11:00
Doutoramento em Biotecnologia (Microbiologia)
Characterisation of Staphylococcus aureus Circulating in Portugal
Autor: Ana Isabel Rodrigues Pereira de Castro


21-02-2017 15:30
Mestrado em Engenharia Alimentar
Otimização do Processo de Embalamento numa Linha de Produção de Padaria e Pastelaria
Autor: Diogo André Ferreira Pereira


16-02-2017 10:00
Mestrado em Biotecnologia e Inovação
Desenvolvimento de Misturas de Condimentos à Base de Ervas Aromáticas
Autor: Ana Cristina Fernandes Amado


10-02-2017 10:30
Mestrado em Engenharia Alimentar
Desenvolvimento de um Snack com Base em Cogumelos lentinula edodes
Autor: Joana Baía Barbosa


09-02-2017 14:30
Mestrado em Microbiologia Aplicada
Bioactivity of Highly Hydrolytic Bacteria Isolated from Chiapas Cheese (México)
Autor: Joana Filipa Horta Machado


07-02-2017 14:30
Doutoramento em Biotecnologia (Microbiologia)
Study of Vaccinium Corymbosym Blueberries: Characterization of Extracts
Autor: Sara Nunes da Costa e Silva


01-02-2017 16:30
Mestrado em Engenharia Alimentar
Desenvolvimento de um Concentrado de Infusão de Erva-Príncipe
Autor: Raquel Pereira Duarte


30-01-2017 11:30
Mestrado em Engenharia Alimentar
Analysis of the Colour Profile of Port Wines Using Different Instrumental Methods and Visual Approaches
Autor: Francisco de Almeida Garrett Soares da Silva

Pages